International food

1.คร็อก-เมอซีเยอ (CROQUE MONSIEUR)

“คร็อก-เมอซีเยอ (Croque Monsieur)” ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1910 ในร้านเล็กๆแถวเขตโอเปร่าในปารีส ประเทศฝรั่งเศษ เมนูนี้เป็นแซนด์วิชที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันมากๆ ประกอบไปด้วยขนมปัง 2-3 แผ่น แฮม ชีส เนย และบางที่ก็ใส่ เบชาเมลซอส (bechamel) ด้วย ซึ่งเป็นซอสขาวที่ปกติจะเอาไว้เสิร์ฟกับสลัด จากนั้นก็เอาแซนด์วิชไปอบ

2.ทาร์ตไข่โปรตุเกส (Pastel de nata)

ทาร์ตไข่ในตำนานขนมหวานขึ้นชื่อของประเทศโปรตุเกสที่มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานหลายร้อยปี ทาร์ตโปรตุเกส (Portuguese Tart) หรือที่เรียกว่า “Pastel de nata” ทำจากแป้งพายกรอบร่วน จากการนวดแป้งเพสตรี้ และข้างในเป็นไส้ที่เกิดจากส่วนผสมของไข่ น้ำตาล ครีม แล้วจึงนำไปอบด้วยกรรมวิธีพิเศษ จนทำให้มีลักษณะหน้าไหม้จากน้ำตาลที่ถูกความร้อนอบจนเกรียม แป้งพายหอมกรอบร่วนกำลังดี สุดท้ายแล้วก็โรยหน้าด้วยชินนามอน

3.Tacos, Mexico

อาหารเม็กซิกันที่นิยมทานกันเป็นอาหารรองท้อง กินกันง่ายๆ คล้ายๆกับแฮมเบอร์เกอร์หรือแซนด์วิชของคนอเมริกันคือนำขนมปังมาประกบกับไส้ต่างๆ แต่แตกต่างกันตรงที่ทาโก้จะนำแผ่นแป้งทาโก้ (taco shell) ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ทำขึ้นมาจากแป้งแผ่นเดียวมาห่อไส้ที่ปรุงเอาไว้คล้ายๆกับขนมเบื้องญวนบ้านเรา สามารถจะสร้างสรรค์ไส้ต่างๆได้มาก ไม่ว่าจะเป็นไส้เนื้อ หมู ไก่ ผัก ทะเล หรือแล้วแต่คนทำจะพลิกแพลง

แหล่งที่มา
http://maguro.co
http://iecabroad.co.th

https://insidr.co

กระบวนการออกแบบเชิงวิศวกรรม

1.ขั้นระบุปัญหา
   -มลพิษทางอากาศที่เพิ่มขึ้น ก่อให้เกิดผลเสียกับสภาพอากาศ

2.ขั้นรวบรวมข้อมูลและแนวคิดที่เกี่ยวข้องกับปัญหา
   -เด็กไทยบางคนไม่มีโอกาสที่จะได้เล่นของเล่นดีๆเหมือนกับคนอื่นเขา เพราะอาจเกิดจากฐานะทางบ้านไม่ค่อยดีหรือไม่มีแหล่งซื้อขาย เช่น เด็กที่อาศัยอยู่บนเขา บนดอย ไม่ได้อยู่ในเมือง

3.ขั้นออกแบบวิธีการแก้ปัญหา
   -ออกแบบรถที่ใช้พลังงานจากหนังยางโดยที่ไม่ต้องใช้ไฟฟ้า เพื่อลดมลภาวะ

4.ขั้นวางแผนและดำเนินการแก้ปัญหา
   -กำหนดลำดับขั้นตอนของการสร้างชิ้นงานหรือวิธีการ 
   -หัวหน้าชี้แจงงาน
   -แล้วลงมือสร้างชิ้นงานหรือพัฒนาวิธีการเพื่อใช้ในการแก้ปัญหา

5.ขั้นทดสอบ
   -เป็นการทดสอบและประเมินการใช้งานของชิ้นงานหรือวิธีการ โดยผลที่ได้อาจนำมาใช้ในการปรับปรุงและพัฒนาให้มีประสิทธิภาพในการแก้ปัญหาได้อย่างเหมาะสมที่สุด

6.ขั้นนำเสนอวิธีการแก้ปัญหา ผลการแก้ปัญหาหรือชิ้นงาน
   -เป็นการนำเสนอแนวคิดและขั้นตอนการแก้ปัญหาของการสร้างชิ้นงานหรือการพัฒนาวิธีการ ให้ผู้อื่นเข้าใจและได้ข้อเสนอแนะเพื่อการพัฒนาต่อไป

แหล่งอ้างอิง

http://www.stemedthailand.
https://www.youtube.com
http://www.thaihealth.or.th

แนวโน้มในอนาคตเกี่ยวกับนวัฒกรรมและเทคโนโลยีสารสนเทศกับการศึกษาหรือการเรียนสอน

แนวโน้มในด้านบวก 

          ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสังคม ช่องทางการด าเนินธุรกิจ เช่น การท าธุรกรรมอิเล็กทรอนิกส์ การพาณิชย์ อิเล็กทรอนิกส์การผ่อนคลายด้วยการดูหนัง ฟังเพลง และบันเทิงต่างๆ เกมออนไลน์การพัฒนาให้ คอมพิวเตอร์สามารถฟังและตอบเป็นภาษา พูดได้อ่านตัวอักษรหรือลายมือเขียนได้ การแสดงผลของ คอมพิวเตอร์ได้เสมือนจริง เป็นแบบสามมิติ 

แนวโน้มในด้านลบ 

.....1. ศูนย์ทรัพยากรทางการเรียน  ส าหรับการศึกษาระดับประถม และมัธยมศึกษาจะมีแนวโน้มร่วมมือร่วงมือกันจัดตั้งเป็นศูนย์กลางใช้ร่วมกันในกลุ่มโรงเรียน และเป็นการ บริการที่สะดวกสบาย เพื่อเป็นการประหยัดงบประมาณและมีสื่อการสอนที่มีคุณภาพ

.....2. ชุดสื่อการสอน  นักเทคโนโลยีการศึกษาจะผลิตสื่อออกมาเป็นชุด ส าเร็จรูปเพื่อสนองตอบความต้องการของครูโดยเน้นเนื้อหาที่ครูส่วนมากสอนนักเรียนไม่ค่อยเข้าใจ 

.....3. การปรับปรุงเครื่องมือประกอบการสอน  จะมีลักษณะ พัฒนาเครื่องมือหลาย ๆ อย่างให้อยู่ในเครื่องมือเดียวกัน เป็นลักษณะเอนกประสงค์ที่มีเครื่องมือชิ้นเดียว แต่ ใช้ได้หลายหน้าที่

 .....4. ใช้คอมพิวเตอร์มากขึ้นจนเป็นเรื่องปกติ โดยจะน า เทคโนโลยีทางคอมพิวเตอร์มาใช้ประกอบการสอน มีการผลิตโปรแกรม CAI มากวิชาและมากเนื้อหา เพื่อให้ สถาบันการศึกษาได้น าไปใช้

.....5. การผลิตสื่อจากท้องถิ่น (Local medias production) การผลิตสื่อโดยใช้วัสดุในท้องถิ่นยังมี ความจ าเป็นอย่างยิ่งโดยเฉพาะประเทศก าลังพัฒนา ซึ่งจะมีความริเริ่มทั้งรูปแบบวัสดุและเน้นประสิทธิภาพในการใช้ประกอบการสอน

.....6. การเปลี่ยนแปลงสื่อสิ่งพิมพ์  โดยเฉพาะต าราเรียนจะมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ เสมอทั้งด้านเนื้อหาวิชาที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว 

.....7. การประสานเชื่อมโยงกันระหว่างหน่วยงานในและนอกประเทศจะมีมากขึ้น ทั้งนี้เพราะระบบ โลกาภิวัฒน์ ท าให้หน่วยงานทางด้านเทคโนโลยีการศึกษา

.....8. สื่อประเภทรายบุคคล (Individual media) เนื่องจากการศึกษาเป็นการศึกษาตลอดชีวิต ฉะนั้น โอกาสที่ผู้เรียนจะเข้าชั้นเรียนจึงน้อยลง ท าให้ทุกคนต้องเรียนด้วยตนเองเมื่อมีเวลาว่างจากการทำงาน ฉะนั้น สื่อประเภทนี้

ความคิดเห็นของฉัน

       ฉันคิดว่าทุกสิ่งทุกอย่างมักมีข้อดีและข้อเสีย แต่เราควรจะใช้มันให้ถูกวิธีและเกิดผลประโยชน์อันสูงสุด